“La maggior parte di noi si porta dentro, da sempre, un viaggio, che non è una semplice visita o una vacanza, ma un sogno. E va crescendo a poco a poco, costruendosi una delicata architettura” Maruja Torres
L'America latina è un mix di culture formidabile, abitata da un popolo orgoglioso e sereno, fortemente vincolato alle antiche tradizioni del passato e devoto alla madre terra, la Pachamama, divinità che venera fin da tempi memorabili e alla quale dedica ancora oggi riti propiziatori e preghiere. Non c'è dubbio, in America Latina più che altrove, il territorio influenza il temperamento e il carattere di chi vi abita: il popolo andino infatti, abituato ad un clima freddo e ai paesaggi aridi dell'altopiano è più chiuso e taciturno, mentre gli abitanti della costa e del bacino amazzonico sono più aperti e solari, ma una cosa è certa: non c'è incontro che non sia cordiale e non venga accompagnato da un ottimo hierba mate (tipico infuso di erbe) e una squisita salteña ripiena al formaggio! Da buoni italiani, quale miglior modo per entrare nel vivo di una cultura se non partendo dal suo cibo? Non mancherà poi l'occasione di brindare con un bicchiere di chicha (birra di mais fermentato), dopo averne versato alcune gocce al suolo, consueta offerta alla Pachamama. I due paesi con cui Ubuntu vuole darvi il benvenuto nel colorato continente sudamericano sono tra i più ricchi e vari per presenza di ambienti naturali, flora, fauna e antiche testimonianze di imperi scomparsi: l'Ecuador e il vicino Perù. Per gli amanti della natura l'Ecuador è un sogno ad occhi aperti: orchidee ed uccelli esotici, bizzarre piante della giungla, strani insetti, pàramos (le praterie andine) spazzati dal vento, gocciolanti foreste tropicali e schiere di animali che saltano, dondolano e nuotano alle Isole Galàpagos, dove mare e cielo si confondono in un'unica nuance azzurro brillante! Quasi una sorta di continente in miniatura, il Perù stimola l'immaginazione con uno scenario che evoca i migliori film d'avventura: templi nascosti dalla giungla, tombe avvolte in ragnatele riarse dal sole del deserto, tesori antichissimi, puma in agguato nella notte e rituali sciamanici che si perdono nei secoli. In America latina avrete la sensazione di entrare in contatto con un'entità mistica e profonda, la Pachamama. Il suo spirito è tangibile e pervade chi viaggia in queste magiche terre, con una sensazione di pace interiore e profonda armonia con il mondo. Nel nostro occidente caotico e costantemente in corsa verso il “progresso”, rischiamo di dimenticare la necessità e l'importanza di rallentare per ristabilire quell'intima connessione che per secoli è esistita, e tuttora esiste, tra la Terra e l'Uomo. Straordinarie partenze garantite per il Perù.
