Laureata in Lingue e Letterature Straniere presso l'Università di Padova - inglese, francese e spagnolo -, Paola fin dai tempi dell'università è addentro al mondo turistico. Dapprima in un ufficio turistico della Saccisica e poi, crescendo in professionalità, in un Tour Operator ricoprendo i vari incarichi con il metodo e la precisione che la contraddistinguono: ufficio documenti, prenotazioni, operativo e programmazione, è consapevole che un viaggio - perché sia apprezzato da chi lo compie - deve essere costruito senza tralasciare alcun dettaglio.
Padovana di nascita e veneziana d'adozione, ha una grande passione che coltiva con successo: il canto. Il coro gospel Joy Singers si pregia di averla tra i suoi contralti ed anche nel suo hobby il rigore professionale è al primo posto.

Ha visitato i seguenti Paesi, accompagnando gruppi o testandone personalmente la ricettività, i servizi e le strutture: Myanmar, Yemen, Siria, Egitto, Giordania, Russia, Europa, Messico, Maldive, Sri Lanka, Canarie, Caraibi, Cuba e Santo Domingo.